将鲜海参破腹，去掉肠子和泥沙，用清水洗净，每个海参切成4片，放入开水锅中焯熟，捞出，放入盘中，
将蒜泥、酱油、白醋、香油、精盐、味精拌匀，浇在海参上，再撒上香菜末即可。
特点: 味鲜爽口，肉质细嫩。
星海无穷
孤独一掷在1个月前为打了3分 排行师(5827)
冠冠在1个月前为打了4分 排行员(1234)
mire在1个月前为打了5分 排行师(3599)
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瓷器在1个月前为打了5分 排行师(5337)
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