清明节各地食俗

蒸大馍

晋南地区清明要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为“子福”，取意子孙多福，全凭祖宗保佑。晋北地区，则习惯用玉米面包黑豆芽馅食用。陕北的榆林和延安节前要蒸“子推馍”和做猫，蒸出来的猫栩栩如生，犹如艺术珍品，既可自己食用又能馈赠亲友。