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  • 西藏|八大名菜    1星级

  • 创建时间: 2008-03-23  热度值:1467  访问量: 0/521
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  • 火烧蕨麻猪

    火烧蕨麻猪藏族菜。流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻(学名鹅绒委陵菜,其地下茎呈不规则块状,富含淀粉,味香甜,可作干果食用,俗称人参果),故名。此种猪肉质嫩而味鲜美,少脂肪。此菜的特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。

  • 所在排行榜:西藏|八大名菜
    提名人:say_yeah
    提名时间:2008-03-23
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