湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。
xiruhui
yuqin在1个月前为打了5分 排行家(361349)
qck在1个月前为打了5分 排行家(1379578)
huashd在1个月前为打了5分 排行家(693672)
◇⒑蒶貝兒在1个月前为打了5分 排行家(402404)
感恩的心在1个月前为打了5分 首席排行师(160408)
空闲在1个月前为打了5分 排行家(1183252)
huashd在1个月前为打了5分 排行家(693672)
huashd在1个月前为打了5分 排行家(693672)
qck在1个月前为打了5分 排行家(1379578)
文刀在1个月前为打了5分 排行家(486030)
ガアラ狸在1个月前为打了5分 主任排行师(8509)
xiaomiqi在1个月前为打了5分 排行家(615499)
生命太輕在1个月前为打了5分 排行家(1260354)
生命太輕在1个月前为打了5分 排行家(1260354)
溺爱在1个月前为打了5分 排行家(330619)
香尘莫扫在1个月前为打了5分 首席排行师(89183)
拉风坊在1个月前为打了5分 首席排行师(65001)
．^(_儰裝. ..在1个月前为打了5分 排行师(6463)
．^(_儰裝. ..在1个月前为打了5分 排行师(6463)
◇⒑蒶貝兒在1个月前为打了5分 排行家(402404)
我要吃冰棍儿在1个月前为打了5分 首席排行师(196491)
．^(_儰裝. ..在1个月前为打了5分 排行师(6463)
