喜欢家乡,喜欢家乡的美食.正是顺应了当今时代的潮流,美味而健康的粗粮食品.
绿豆凉粉
绿豆凉粉系用绿豆磨成粉面,兑矾加水成糊状,在锅内熬熟后,舀到器皿内凉冷即成。再用刀子分割成手掌大小的块状,泡浸在水中。食时从水中捞出,切成条形或片状,也有用挠凉粉匙挠成细条形,然后浇汤食之。